21/06/13 Cocinillas 121j3r

Se viene como todos los domingos la sección de cocina con nuestra cocinillas está hecho un cocinillas ya lo saben así le llaman sus amigos y así se llama también su su página web estoy hecho un cocinillas puntocom todas las recetas que nos da todos los domingos nos podemos ver allí nosotros siempre te proponemos una cosita nueva aquí todos los domingos en antena en directo con también serrano muy buenas que tal hola buenos dias y valores bueno pues vamos con esas recetas veraniega que empezamos la semana pasada hemos dejado un poquito atrás la cuchara esos potaje este invierno y estamos pensando en cositas más ligeras y fresquita es verdad pues y esta semana vamos a hacer es proponer una receta con una de las frutas que están en temporada ahora las cerezas su mejor momento y lo vamos a hacer en unas recetas saladas para acompañar carnes y la carne que me gusta para este tipo de salsas es el suelo de serlo que va a ser un solo millo con salsa de cerezas muy innovador si la verdad es que este contraste que le vamos a dar con un toque dulce la salsa los zetas perfectamente el suelo bello y además lleva un toque de vino que le queda genial también para el contraste muy bien bueno pues vamos con los ingredientes que necesitamos pues venga vamos vamos a necesitar los dos solomillos de cerdo de unos trescientos cincuenta cuatrocientos gramos cada uno solomillos de cerdo incierto gramos de cerezas cerezas un chorrito de vino blanco cien mil litros de vino blanco doscientos mil litros de caldo puede ser de pollo carne caldo pescado pollo también valdría de verduras y que tenemos pero el toquecito que le va a dar que sea yo lo recomiendo vega una cebolla picada una rama de romero que esto va combinar genial con las cerezas romero y luego tendremos que preparado piezas una cucharadita de circular todo veremos al final si lo vamos a usar o no vale por si acaso y luego aceite de oliva azúcar que la cantidad ir a gusto y lo de siempre sal y pimienta muelle cosas que no faltan y la cocina hoy la lista de ingredientes cita cerrar bastante pues pues si es decir que para acompañar un puré de patatas de vender argelia combinar muy rico vale pues recordamos solo millo con esa elaborada a través de las cerezas vamos a ver como se hace en ese plato que tiene tan tan buena pinta pues mira lo primero de todo lo vamos a poner a nuestras la cereza esto puede parecer que vamos a parar mucho pero ya veré en cuanto nos ponemos hacia así en unos minutos estará listo vale entonces para usarlas yo lo recomiendo es como la vamos a dedicar partido lo vamos a hacer alrededor del huevo y así una detrás de otra una vez que las tenemos ya ya cortada lo que le vamos a hacer la vamos a meter un plazo y debemos añadir par de cucharadas de azúcar vamos a ir calentando para que poco a poco se ablanda y vayan soltando sus jugos otro lado una sartén y vamos a calentar un par de cucharadas de aceite donde vamos a sufrir la cebolla hasta que esté bien bocaditos siete minutos difícil valen media baja si no la cebolla se nos quedamos añadimos cebolla del vino romero y dejamos que cuesta un par de minutos para ti como siempre el alcohol se evapore de la fuerza incorpora las cerezas con el resultado vamos a echar también el callo entonces ahora dejamos que cuesta un poco a poco hasta que reduzca más o menos a la mitad un poco un poco más de la mitad y cuando haya reducido vamos a probar la salsa y ajustamos de sal pimienta y también de azúcar porque para contrarrestar las que pueda quedar vale vale entonces además recuerda cucharadita de especula de magisterio reservado si queremos que al final de la sensación poco más espeso podemos acoger especula y ponemos a calentar mal como estaba bien sino operación pues eso ya tendríamos la salsa ahora mientras