Episodio 5x08. ¿La apicultura salvará la biodiversidad? 2q4k57

Universo sostenible la apicultura salvará la biodiversidad si de un día para otro desaparecen en todas las abejas del mundo tendríamos un problema importante para nuestra propia supervivencia en el programa de hoy descubrimos la importancia de estos insectos polinizadores más allá de la producción de miel el edulcorante natural por excelencia introducen el tema josé manuel flores profesor de teología de la universidad de córdoba y patricia con barros investigadores del grupo de bacterias la ética si aplicación tecnológica bala de la universidad de león la abeja no acompañado a lo largo de toda nuestra historia aunque no supiéramos la abeja como adora ha sido fundamental para el desarrollo a la evolución una serie de especies vegetales de las cuales no hemos estado alimentando el hombre el hombre en nuestra propia evolución y la creación de nuestra propia sociedad en el mundo existen más de veinte mil especies diferentes sin embargo cuando todas hablamos abejas pensamos en un ápice me ligera que la abeja productora de mi los humanos practicamos la apicultura para extraer los productos que son capaces de producir las abejas nos lo explican sandra rojas nos investigadora post doctoral del departamento de ecología y biología animal de la universidad de vigo y josé antonio ruiz profesor del máster en agricultura y ganadería ecológicas del la universidad internacional de andalucía la apicultura es el arte y la interacción que tenemos las personas con las abejas en particular con las abejas de la miel y esta interacción este amor entre la humanidad y las abejas es prácticamente tan humano como la agricultura la ganadería y tan anciano como la agricultura la ganadería aparte de la miel tenemos el polen tenemos el propóleo que junto con la misma tienen su origen fuera de la colmena aunque haya una ligera transformación por parte de la abeja el origen de la materia prima exterior y luego tenemos producto que la abeja segrega como la jalea real tal como el veneno y como es la cera son los productos que principalmente nos da la apicultura además de los diferentes productos que obtenemos directamente de las colmenas las abejas cumplen una función aún más importante tanto para la conservación de la biodiversidad como para la alimentación humana intervienen patricia con barro de la universidad de león y maría del mar trigo profesora del área de botánica de la universidad de málaga tanto las abejas menos conocidas como la más famosa son imprescindibles para el medio ambiente todas ellas intervienen en la polinización especies vegetales es decir todas participan de forma activa en la reproducción de las plantas y por lo tanto en la generación de frutos que forman parte de los animes los que consumimos habitualmente se estima que aproximadamente el noventa por ciento de las plantas con flores que son la agencia esperma son polinizar por abeja y otros insectos polinizadores y en el caso de los cultivos tanto de fruta como de semilla pues básicamente tres de cada cuatro especies que se cultiva son politizada por abejas y otros insectos de ahí la importancia no solamente para el medio natural sino también desde el punto de vista económico la relevancia de las abejas tanto para la sostenibilidad del medio ambiente como para la economía hacen indispensable la investigación científica para entender mejor su forma de vida y los peligros a los que se enfrentan nos presentan sus proyectos de investigación con barro de la universidad de león josé manuel flores de la universidad de córdoba y leandro juan yasser catedrático de la escuela técnica superior de ingeniería de telecomunicación de la universidad politécnica de cartagena en nuestro grupo de investigación que hemos desarrollado una serie de estudios relacionados con la miel principalmente y hemos caracterizado o estudiado diferentes compuestos de activos a compuestos beneficiosos que puede estar presentes en a miel investigamos pues el potencial antioxidante y antimicrobianos de diferentes variedades mil española y lo comparamos también colombia el lema nuca que es digamos el referente y propiedades vía activas la conclusión a la que llegamos fue que la miel podía ser eficaz en el año y misión del crecimiento y multiplicación algunas de estas bacterias que ya no respondían a un tratamiento