21/06/06 Cocinillas 1d1y6f

Vamos a entrar ya la cocina vamos a entrar en harina nunca mejor dicho como todos los domingos vamos a hablar con damián serrano un cocinillas para bueno que nos cuente esa es la receta muy buenas que tal hola buenos dias entra por aquí escuchando el perro a cocinar pero nosotros y cuéntanos que nos vas a traer este este domingo pues mira para hoy vamos a cambiar un poco ya la forma de cocinar y vamos a proponer platos más fresquito para cuando llega el buen tiempo y uno de los que me gusta mucho hacer que siempre repito mucho es esta ensalada de pasta que la vamos a la condimentar con pesto y luego va a llevar pollo y un montón de verduras vale entonces hoy vamos a cocinar una ensalada de pasta al texto con pollo y verduras es evidentemente un plato más ligerito más fresco yo creo que bueno pues ya el cuerpo sin querer ya cuando la temperatura es más alta nos viene pidiendo cositas más así nomás ensaladas cosas ligeras incluso templadas y bueno pues esos platos de cuchara nos relacionamos más pues cuando hace frío y hay que entrar en calor bueno cuéntanos cuáles son los ingredientes que nos hacen falta para cuatro personas vamos a usar trescientos gramos de pasta corta y esto quiere decir que sea macarrones o lo aceitoso tornillo que no sean los que exacto y luego nos podemos usar integral en normales o del tipo de harina que más nos gusta bastante variedad de ahora el toyota las pechugas de pollo y como verdura vamos a ponerle un pimiento rojo un pimiento verde una berenjena calabacín y una cebolla vale le vamos a dar un toque que a mi me encanta como con cien gramos de grado de que eso que lo podemos hacer con mi mental o incluso ya los venden preparado para listo para usar efectivamente pues esto con esto va a quedar genial ya verás vale pues nos queda un chorrito de aceite para alzar el pollo sal y pimienta vamos a hacer el texto el puesto muy sencillo vamos a usar unas treinta hojas de vaca fresca aunque si son más no nos va a presentar mal más salvar mejor cincuenta gramos de queso parmesano rallado veinticinco gramos de piñones o lo podemos cambiarlo por otro o fruto seco que tengamos más a mano unos cien mil litros de aceite de oliva y un diente de ajo que yo siempre os recomiendo que no sea muy grande porque si no se come el sabor de las vacas y eso sería todo muy bien pues venga repasamos trescientos gramos de pasta corta macarrones de este tipo dos pechugas de pollo y luego las verduras que sean un pimiento rojo y verde berenjena calabacín cebolla y estos daditos de que eso se nos vamos a echar y después para el texto aquí mínimo treinta hojas cincuenta gramos de parmesano rallado veinticinco gramos de piñones o algo similar aceite de oliva por supuesto y un diente de ajo que sea pequeñito para que no nos contamina la receta venga pues estos son los ingredientes que necesitamos ahora arrancamos fue lo primero que debemos hacer ser ocuparnos de la berenjena le vamos a trocear y la vamos a hacer con sal y las dejaremos reposar mientras vamos haciendo el resto de la receta para que vaya soltando el amargor que muchas veces tienen vale vale pues mientras tenemos la berenjena vamos a hacer el texto lo primero lo que vamos a hacer el diente de ajo le vamos a apelar y le vamos a quitar el germen el germen es el tallo que tienen en medio eso que muchas veces es de color verde vale quitándolo eso vamos a conseguir que repita menos valen pues luego tenemos que lavar y secar muy bien las hojas de algo acá y le vamos a meter en el vaso de la batidora junto con el ajo los piñones aceite que íbamos a triturada y luego ya cuando esté todo bien triturado le echamos el queso y le damos un poquito más que pablo siempre al final para que coja calor y no se derrita diciendo las pues tenemos ya el texto y lo reservamos también luego podemos seguir con las pechugas de pollo mirada llevamos a quitar el exceso de grasa que puedan tener y la famosa cortar por la amistad a lo largo para que quieren filete más más finos bien vale lo vamos a salta inventar y luego lo vamos a por