Estadella Mixelin 4c621e

Maite Escribà, la persona que hi ha al darrere d’un dels fenòmens virals catalans més potents del panorama actual, Top Catalan Restaurants, ens explica quins són els millors locals del país. I a la segona part del pòdcast, un dels cuiners que més triomfa a les xarxes, en Cintet, ens ensenya a preparar un deliciós carpaccio de salmó amb crudités i Caviartic.    

La popular xef Mireia Carbó, propietària de l’escola de cuina amb el seu mateix nom a Barcelona, ens dóna una opció divertida i original per farcir uns tacos, i el cantautor Lo Pau de Ponts ens confessa què li a quan actua just després d’un bon àpat pels pobles de Catalunya. 

El nou capítol del pòdcast ‘Estadella Mixelin’ descobreix quins són els millors locals per esmorzar bé a Catalunya amb la persona que hi ha rere el perfil Esmorzarsdeforquilla a Instagram, en Jonathan, i us resol el problema d’haver d’anar a una festa amb alguna cosa: decorem un pa de pessic de iogurt amb la ‘influencer’ Shalana per triomfar allà on anem!  

Torna el pòdcast de cuina per als que no saben cuinar. En aquest cas, parla de menjar fora de casa amb la influencer Sonia Carmona, coneguda com a Foodlovers, i prepara una recepta fàcil per emportar-se amb el guanyador de 'Masterchef' 9, Arnau Paris. 

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella parla amb Can Putades, la Joana, la Núria i l'Ona, que li expliquen quins són els seus plats de menjar preferits i li recomanen llocs on es dina molt bé. El presentador també prepararà un pica-pica per a la nit de Cap d'Any.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella parla amb Guillem Solé, vocalista i compositor de Buhos, i descobreix els seus tres llocs preferits per fer els principals àpats del dia. El presentador del pòdcast, a més, aprendrà a fer una ensalada russa amb Andreu Ruiz, xef de l'Arrosseria de Cunit.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella conversa amb l''influencer' i 'tiktoker' Albert Roig i descobreix els seus restaurants preferits. Estadella, a més, cuinarà sardines al forn amb la vedet Brigitta Lamoure.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobreix la història de la 'influencer' Júlia Rovira, més coneguda com a Vadesabores. El presentador del pòdcast també aprendrà a fer un salmó cruixent amb cítrics i maionesa de coriandre, amb el jove xef que ho peta a les xarxes socials, Cintet.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella conversa amb la creadora de contingut 'foodie' Laura Zurriaga, més coneguda com a Croqueta de Xocolata. I aprèn a fer un tiramisú amb Blanca Roldán, de la pastisseria La Casa Blanca de Castelldefels.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobrirà el secret per fer la millor pizza, amb Pino Prestanizzi, de la Pizzeria Trattoria La Briciola, de Barcelona. A més, aprendrà a fer pizza margarida amb Eric Ayala, 'tiktoker' Pizzaiolo.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella conversa amb una de les artistes del moment que s'ha consolidat com a referent del panorama musical català, Julieta. A més, descobreix la recepta de l''steak tartare' de Pablo Albuerne, més conegut com Gipsy Chef.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobreix la cara més cuinetes del periodista de TV3 Abraham Orriols. I aprendrà a fer pollastre tikka massala amb l'Iván Surinder, del restaurant Tandoor.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobreix si l'actriu i col·laboradora del 'Versió RAC1', Judit Martín, és amant de la cuina. I aprendrà a fer curri amb l''influencer' culinari Manel, d'Addicted to humus.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobreix la cara més cuinetes d'Oriol de Ramon i Xavier Coca, de The Tyets, que formen una de les bandes referents de la música en català. I aprendrà a fer xurros amb Juan Alpuente, més conegut com "El xurrero de TikTok", que regenta una de les xurreries més famoses de Catalunya.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella obre un rebost amb molt de glamur, el de Marc Giró, per parlar de menjar i de Nadal. I aprendrà a fer una sopa amb la cuinera Ada Parellada, que li descobreix aquest plat tan típic de festes ara que ha publicat el llibre 'Sopes'.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobreix la cara més cuinetes del reporter d''El circ', de 8TV, Walter Capdevila, i aprendrà a fer un arròs obra de l'expert en arrossos Ramon Portet, més conegut a Instagram com a Guia Ramonin.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella obrirà "El rebost" de Joan Maria Pou i aprendrà a fer un Somorrostro, el seu còctel preferit, amb l'ajuda del bàrman del restaurant JOK, l'Adri. Estadella també descobrirà el món dels vins amb Marta Clot, sommelier i creadora del compte d'Instagram Vi & Companyia.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobreix la cara més cuinera de la cantant Suu i aprendrà a fer una truita de patata ben especial amb tòfona i ceba caramel·litzada i recoberta de pernil, obra d'un dels 'influencers' de cuina més famosos, Rafuel.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella parlarà amb el dietista, nutricionista i autor del llibre 'Come mierda', Julio Basulto, sobre si realment mengem bé i també descobrirà si els insectes són el menjar del futur. Estadella també conversa amb el productor del podcast, Arnau Molet, que l'animarà a tastar insectes.

En aquest nou capítol d''Estadella Mixelin', Guillem Estadella descobreix la part més cuinetes del cantant urbà Lildami i aprendrà a fer un arròs amb carxofes i gambes, recepta d'Alberto Gras, de 'Masterchef' 8.