Patrizia Vitelli: Sobre foodiario, reinventarse, el pollo al batzoki y contar calorías 235m49

Esta semana, cruzamos Al Otro Lado para charlar con Patrizia Vitelli, alma mater de foodiario, cocinera y empresaria gastronómica. Con Patrizia charlamos sobre reinventarse, sobre las biblias de la gastronomía, también sobre el Pollo al Batzoki, sobre las abuelas, sobre los placeres culpables y sobre cómo el acto de comprar tiene muchas veces más importancia e impacto que el de votar. Notas Foodiario en Instagram: https://www.instagram.com/foodiario/ Alfonso en Twitter: https://twitter.com/AlfonsoGomezAg Alfonso en Instagram: https://www.instagram.com/pontxolo La cocina completa de la Marquesa de Parabere La cuchara de plata Pasta Grannies El Correo en Twitter: https://twitter.com/elcorreo_com 1v1c2h