251: Envejecimiento, Longevidad y las Claves de la Salud, con Carlos López Otín 1t574

Hoy hablo con Carlos López Otín, uno de los investigadores españoles más destacados, reconocido por sus publicaciones sobre envejecimiento y cáncer. En la entrevista hablamos, entre otras cosas, de su nuevo libro (El sueño del tiempo) y de su nuevo paper (Hallmarks of Health). Algunos de los temas que comentamos: - Los relojes de nuestro cuerpo y cómo afectan nuestra salud: relojes epigenéticos, genéticos/telómeros, relojes circadianos etc. - Ritmos circadianos y consecuencias de su desregulación. - Claves del envejecimiento: alteraciones epigenéticas, percepción inadecuada de nutrientes y pérdida de la proteostasis. - Reloj epigenético, edad biológica vs. edad cronológica y ayuno intermitente. - Impacto de buenos hábitos de vida en la longevidad. - Compuestos más prometedores para ralentizar el envejecimiento: metformina, precursores de NAD, espermidina, rapamicina... - Las tres principales claves de la salud. - Y mucho más. 256l4f